SFB02 2 Mikron gesinterte mikroporöse Luftverteiler aus Edelstahl, die in medizinischen Gasdurchflussmessern verwendet werden

Der Karbonisierungsstein von HENGKO besteht aus dem besten Edelstahlmaterial 316L in Lebensmittelqualität, ist gesünder, praktisch, langlebig, hochtemperaturbeständig und korrosionsbeständig. Es ist leicht zu reinigen und zerbröckelt nach Gebrauch nicht im Bier oder in der Würze.

Der 2-Mikron-Stein wird typischerweise für Sauerstoffanreicherungsanwendungen und der 0,5-Mikron-Stein für Karbonisierungsanwendungen verwendet.

Anwendung:

◆ Der HENGKO-Diffusionsstein eignet sich zur forcierten Karbonisierung von Bier. Er eignet sich ideal zur forcierten Karbonisierung des Fassbiers oder als Belüftungsstein vor der Gärung. Karbonisieren Sie das Bier wie die Profis mit diesem Karbonisierstein aus Edelstahl.

Der 0,5-HENGKO-Sauerstoffstein wird verwendet, um Getränken wie Bier, Champagner oder kohlensäurehaltigem Met Kohlensäure zu verleihen. Im Vergleich zum 2,0-Mikron-Stein wird das Bier mit dem 0,5-Mikron-Stein schneller karbonisiert und erhält eine langanhaltende Schaumkrone, da die dabei entstehenden Blasen kleiner sind.

Es karbonisiert Bier/Sodawasser schnell und das CO2 oder O2 wird durch die Millionen winziger Poren im Stein gedrückt, wodurch das Gas in der Flüssigkeit aufgelöst wird. Geben Sie Ihrem Bier oder Sodawasser ein gutes Mundgefühl.

Manche Leute möchten den Prozess der forcierten Karbonisierung von Bier beschleunigen, indem sie besonders hohen Druck auf das Fass ausüben. Eine effektivere und präzisere Vorgehensweise ist jedoch die Verwendung eines Karbonisierungssteins oder Diffusionssteins von HENGKO.

Wenn Sie Ihr Fass mit dem auf 30 PSI eingestellten Niederdruckmanometer schwenken, kann das Bier innerhalb eines Tages kohlensäurehaltig werden. Dies kann jedoch auch dazu führen, dass das Bier zu stark kohlensäurehaltig ist, was problematisch sein kann. Es kann länger dauern, die Karbonisierung aus der Lösung zu entfernen, als es den Anschein hat, sie hineinzudrücken.

Eine bessere Lösung zur Beschleunigung der Karbonisierung wäre die Verwendung eines Karbonisierungssteins von HENGKO, auch HENGKO-Diffusionsstein genannt. Dabei handelt es sich um ein Stück Edelstahl, das durchgehend mit einer großen Anzahl von Löchern von 0,5 bis 2 Mikrometern perforiert ist. Es sind auch Fassdeckel mit Diffusionsstein erhältlich.

SFB02 2 Mikrometer mikroporöse Luftverteiler aus gesintertem Edelstahl

Erzwingen Sie kohlensäurehaltige Getränke.

Stellen Sie Ihren Regler auf etwa 2 psi ein, und das Gas wird durch die Millionen winziger Poren im Stein gedrückt, wodurch das Gas in der Flüssigkeit aufgelöst wird. Ihr Bier wird über Nacht mit Kohlensäure versetzt.

Sie benötigen ein selbstgebrautes Fass-Set mit einem CO2-Tank, einem Regler, Leitungen und einem Fass. Befestigen Sie einfach einen 24 Zoll langen Schlauch mit einem Innendurchmesser von ¼ Zoll mit einer Schneckenklemme am gasseitigen Tauchrohr Ihres Fasses. Befestigen Sie am anderen Ende des Schlauchs den Diffusionsstein mit einer anderen Klemme. Online und in Büchern sind dazu Tabellen verfügbar Genaue Werte für Temperatur und CO2-Druck, um den gewünschten Kohlensäuregehalt zu erreichen. Nachfolgend sehen Sie ein Beispiel für die durchschnittliche Kohlensäure im Bier: Kühlen Sie das Bier auf 40 F. Stellen Sie den Regler auf 2 PSI ein und schließen Sie den Gastrenner an. Erhöhen Sie den Druck alle 3 Minuten PSI, bis 12 PSI erreicht sind, das Bier ist kohlensäurehaltig, aber es kann nicht schaden, es einige Tage lang unter Druck im Kühlschrank zu lassen.

So verwenden Sie den Diffusionsstein

1. Der „Stein“ befindet sich im Inneren des Fasses am Boden.

2. Mit einem Schlauchtülle wird es an einem Schlauchstück (im Allgemeinen etwa 2 Fuß dickwandiger Vinylschlauch mit 1/4 Zoll Innendurchmesser) befestigt, der am kurzen Unterrohr unter dem Pfosten „In“ oder „Gasseite“ befestigt wird.

3. Wenn das CO2 angeschlossen wird, schickt es eine enorme Anzahl von Gasblasen durch das Bier. Die winzigen Bläschen erzeugen eine große Oberfläche, die dazu beiträgt, CO2 schnell in das Bier aufzunehmen. Dies ist eigentlich eine Miniaturversion eines Geräts, das von kommerziellen Brauereien überall verwendet wird.

4. Die Karbonisierung sollte praktisch augenblicklich erfolgen, der Hersteller empfiehlt jedoch, Ihr Bier mindestens einige Stunden vor dem Servieren mit Kohlensäure zu versehen.

◆ Der Ausströmerstein HENGKO SS wird üblicherweise zur Belüftung der Würze vor der Gärung verwendet, was einen gesunden Beginn des Gärungsprozesses gewährleistet. Der 2,0-Mikron-Sauerstoffstein von HENGKO kann zur Sauerstoffanreicherung der Würze mithilfe eines Sauerstoffreglers verwendet werden. Die Löcher im 0,5-Stein sind zu fein, um die Würze mit einer Belüftungspumpe zu belüften.

Der 2-Mikron-Inline-Karbonisierungsstein von HENGKO verfügt über Millionen winziger Poren, so dass dieser Diffusionsstein die Würze schnell mit Sauerstoff anreichert und Bier/Soda vor der Gärung karbonisiert, um die Gärungszeiten zu verkürzen und nicht so leicht zu verstopfen.

Verschiedene Mikron-Steine ​​erzeugen sehr kleine Blasen, die ideal für eine effiziente Aufnahme des Gases in Ihre Würze sind.

Die häufigste Verwendung für diesen speziellen Stein ist der Bau einer Inline-Sauerstoffanreicherungsbaugruppe, bei der der Stein in ein 1/2-Zoll-NPT-T-Stück eingeschraubt wird, sodass gekühlte Würze den Stein auf dem Weg zum Fermenter passiert. Es ist wichtig, den Sauerstofffluss zu begrenzen in diesem Setup, um eine Übersättigung der Würze zu vermeiden.

HEGNKODer Diffusionsstein kann in den 1/2″ FPT-Anschluss oder 1/4″ Durchmesser, 1/4″ Widerhaken oder einen anderen kundenspezifischen Anschluss eingebaut werden, um über einen Schlauch eine Verbindung mit Drucksauerstofftanks, Luftpumpen oder Kessel- und Würzekühlern herzustellen.

Die Detailaufmerksamkeit:
Nach der Karbonisierung können Sie das Bierfass schütteln. Wenn Sie das tun, kann Ihr Bier das beste Mundgefühl erreichen. Biere mit hoher Dichte benötigen möglicherweise mehr Zeit, da sich Sauerstoff in Flüssigkeiten mit hoher spezifischer Dichte nicht so leicht auflöst.
Es ist wichtig, Diffusionssteine ​​vor jedem Gebrauch und nach dem Gebrauch gründlich zu reinigen und zu desinfizieren. Installieren Sie einen Luftfilter und stellen Sie sicher, dass eine saubere Luftquelle bzw. die dem Stein zugeführte Luft sauber ist, um zu verhindern, dass Verunreinigungen den Stein verstopfen oder die Würze infizieren.

Um Ihre Steine ​​richtig zu desinfizieren, empfehlen wir Ihnen, sie 5 Minuten lang in einer desinfizierten Lösung laufen zu lassen. Wenn der Stein verstopft ist, empfehlen wir, den Stein 1–3 Minuten lang abzukochen, um die Poren zu desinfizieren und zu befreien, was dabei hilft, alles darin aufzulösen. Wenn Kochen nicht möglich ist, empfehlen wir das Einweichen in Star San. Star San entfernt einen Großteil der Oberflächenverunreinigungen/Bakterien, desinfiziert jedoch nicht das Innere des Steins, der kontaminiert sein kann oder auch nicht. Wenn die Poren im Belüftungsstein durch die Handhabung verstopft sind, tauchen Sie ihn 15 Sekunden lang in Salzsäure, bevor Sie ihn mit Wasser abspülen.

Verwenden Sie desinfizierte Handschuhe und berühren Sie die poröse Oberfläche des Diffusionssteins nicht mit der Hand, da die Öle an Ihren Fingern die kleinen Poren im Stein verstopfen können.